Belo meso iseći na 4 šnicle, posolite, pobiberite, i ostavite na stranu. Zatim pomešajte mleveno meso sa iseckanim belim lukom, kimom po želji, solju, biberom, i alevom paprikom i formirajte ga u oblik kobasice. Isecite ga na 4 dela, svaki stavite na po jednu šniclu, i urolajte. Na žicu za ražnjiće stavite po jednu šniclu, premažite ih uljem i pecite na roštilju, sa svake strane, dok lepo ne porumeni.