PUDING OD SUVIH ŠLJIVA
Sastojci
- 500 g suvih šljiva
- 4 lista želatina
- 120 g šećera
- 1 limun
Upustvo
- 500 g suvih šljiva oprati, staviti u šerpu, naliti vodom i kuvati dok ne budu mekane.
- Sok u kojem su se šljive kuvale procediti, pa u njega potopiti 4 lista želatina.
- Kuvane šljive propasirati, dodati 120 g šećera, šljive i šećer umutiti, dodati koru od limuna i proceđeni sok.
- Sve dobro izmešati, staviti u hladnom vodom ovlažen kalup, staviti ga na led da se stegne, a zatim izručiti na plitku činiju i služiti.
