PROLEĆNA ČORBA
Course: toplo predjelo
Sastojci
- 30 g ulja ili maslaca
- 150 g zeleni za supu
- 100 g svežeg mladog graška
- 1,25 l vode
- so
- biber
- iseckan peršunov list
Upustvo
- Zagrejati ulje ili maslac, dodati opranu, na kolutove ili kocke isečenu zelen i grašak, doliti malo tople vode pa poklopljeno dinstati. Kad je povrće omekšalo, doliti potrebnu količinu supe od kostiju ili od kocke za supu pa kuvati još nekih 5 minuta.
- Pre služenja dodati iseckan peršunov list. Ova čorba se može praviti od raznih vrsta povrća u zavisnosti od sezone. Po vlastitom ukusu odredite količinu pojedinog povrća.