Lignje očistite i nasecite na kolutove. Dobro ih ocedite od vode, uvaljajte u brašno, pospite prezlama i pržite u dubljem sudu u maloj količini ulja.

Ukoliko lignje dok se prže počnu da prskaju poklopite sud i protresite ga da se komadići prevrnu i ispeku sa druge strane. Pržene lignje izvadite na papirni ubrus.

Za marinadu iscedite limun, iseckajte sitno beli luk, kao i limunski timijan, maslinovo ulje i so. Ruzmarin iseckajte sitnije i kratko propržite na preostalom ulju, pa dodajte ostatku marinade kada listići poprime blagu boju.

Lignje prelite marinadom i ostavite da odstoje par minuta, pa služite uz bareni pirinač ili krompir.