POHOVANA RIBA U RERNI
Sastojci
- 3 kom riba hek – fileti
- 2 kom jaja
- so
- biber
- brašno
- prezle
- ulje
Upustvo
- Filete ribe hek posipamo solju. U posudicu razbijemo jaja i mutimo ih.
- U drugoj posudi pomešamo brašno sa malo bibera.
- Svaki filet potapamo prvo u brašno, nakon toga u jaje i na kraju u prezle.
- Pritiskamo lagano, da se dobro zalpe prezle.
- Stavljamo u frižider na oko 30 minuta da se smesa za pohovanje stegne.
- U posudu za pečenje stavljamo papir za pečenje, posipajući ga uljem.
- Odozgo ređamo filete jedan do drugog i stavljamo u rernu.
- Pečemo dok sami fileti ne dobiju zlatastu preplanulost.
