Oprano pileće meso iseći u komade posoliti, ostaviti malo da odstoji. Ulupati penasto cela jaja. Meso uvaljati u brašno pa u jaja i stavljati da se peče na zagrejanu masnoću. Smanjiti temperaturu da ne gori, treba da ostane svetlo žute boje sa obe strane. U toku pečenja temperatura se menja na manju i veću kako bi se i deblji komadi lepo ispekli, da ne ostanu pri kosti živi.