POGAČICE OD KAJSIJA
Sastojci
- 250 g prah šećera
- 100 g marmelade od kajsija
- 2 belanceta
- 250 g mlevenih badema
- maslac za podmazivanje pleha
Upustvo
- U dublju činiju staviti pekmez, belanca i šećer i mutiti sve dok masa ne bude potpuno čvrsta.
- U potpuno umućenu masu dodati samlevene bademe, dobro sve izmešati, dasku posuti šećerom. Testo razvući i rakijskim čašicama vaditi kalupom pogačice.
- Pleh namazati maslacem, posuti brašnom, pa pogačice ređati u pleh.
- Peći ih u rerni, pa ispečene slepite marmeladom od kajsija i služiti.
