Pile operite i isecite na komade. Crni luk iseckajte na tanka rebarca. Paprike ispecite na plotni, oljuštite i isecite. Zagrejte ulje i propržite gnječeni beli luk, dodajte piletinu, i pržite sa svih strana dok ne promeni boju. Zatim posolite, pobiberite, nalijte vinom i dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Posebno zagrejte malo ulja i iseckani crni luk. Stavite paprike i paradajza, posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje i sve zajedno kuvajte 10 minuta. Vratite meso, pažljivo promešajte i dinstajte još 20 minuta.