PILEĆA PRSA U SOSU OD PEČURAKA
Sastojci
- 600 g mariniranih pilećih grudi
- 200 g šampinjona
- 100 g crnog luka
- 2 dl belog vina
- kašika sveže mirođije
- 2 dl pavlake
- 60 g maslaca
- 1 dl limunovog soka
- so, biber
Upustvo
- Pileće grudi marinirati u ulju sa sitno seckanom svežom mirođijom i limunovim sokom. Posoliti i pobiberiti marinadu, pa meso ispržiti na maslacu.
- Izrestovati crni luk, pečurke, sa dodatkom malo brašna, senfa, belog vina i pavlake, pa napraviti sos od pečuraka.
- Ispržene pileće grudi složiti na tanjir, pa preliti sosom od pečuraka.
