PILEĆA BELA ČORBA
Sastojci
- 500 g pilećeg belog mesa
- 2 šargarepe
- 1,5 kašika brašna
- 1 glavica crnog luka
- 1 žumance
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica soka od limuna
- biber po ukusu
- 1 kašika vegete
- so po ukusu
- 1,5 l vode
Upustvo
- Luk iseći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati šargarepu takođe iseckanu na kockice i dinstati nekoliko minuta dok ne omekša.
- Dodati meso, propržiti ga, posuti jednom i po kašikom brašna, izmešati i zatim doliti toplu vodu.
- Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena.
- Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati žumance i pavlaku. Umutiti žumance sa pavlakom, sipati malo čorbe, razmutiti i vratiti u čorbu.
