Svinjske i juneće nogice staviti u lonac naliven vodom da se kuvaju na tihoj vatri. Kada provri, skinuti penu i baciti. Dodati biber, lorber, so. Kuvanje traje 4 – 5h tj. dok se meso ne počne odvajati od kostiju. Meso rasporediti u nekoliko posuda, posuti naseckanim belim lukom i naliti proceđenom čorbom. Ostaviti na hladno da se stegne. Posuti tucanom paprikom i služiti.