Sastojci:
| sitni krastavac kornišon | 5 kg |
| biber u zrnu | 10 g |
| sirće | 1 l |
| voda | 3 l |
| šećer | 200 g |
| so | 250 g |
Priprema:
Krastavce oprati i složiti u tegle. Preko krastavaca staviti biber u zrnu. Zatim skuvati preliv od vode, soli i šećera, staviti da provri. Kada provri u to dodati litar sirćeta i pustiti da vri još 15 minuta. Ohladiti preliv i ohlađenim prelivom preliti krastavce i zatvoriti tegle. Zatim uzeti veću šerpu, a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poređati tegle. Naliti sa hladnom vodom i uključiti ringlu, pa kad provri pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle. Posle 10 minuta isključiti ringlu, a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.
