Sastojci:

1 kg mladog krompira

4 do 5 kašika ulja ili maslaca

so

peršunovo lišće

Priprema:

Krompir oljuštiti i kuvati ga u malo posoljenoj vodi.

Kada je mekan, ocediti ga i staviti na štednjak da voda ispari, a zatim ga preliti maslacem ili uljem i posuti peršunovim listom.

Služiti uz pečeno, dinstano ili prženo meso i ribe.

MLADI KROMPIR SA PERŠUNOM