Sastojci:

500 g krompira

40 g margarina

120 g brašna

2 jajeta

so

3 kašike rendanog sira

Priprema:

Krompir oprati i kuvati u ljusci. Oljušten krompir propasirati ili dobro izgnječiti, dodati mu margarin, brašno, jaja i 2 kašike rendanog sira pa umesiti testo. Od testa napraviti oblik kobasice.

Čist salvet pokvasiti, raširiti ga i staviti na njega pripremljenu savijaču, zaviti krajeve, zavezati belim koncem i staviti u slanu vodu koja lagano vri. Kuvati u dosta vode oko 25 do 30 minuta.

Skuvanu savijaču oprezno odviti, iseći je na kolutove i posuti preostalim rendanim sirom.

Uz ovako pripremljenu savijaču služiti meso u umaku, dinstanu džigericu, kuvan jezik sa umakom.

KUVANA SAVIJAČA  OD KROMPIRA