Krompir dobro oprati, i upola obariti. Na malo masnoće propržiti glavicu sitno sečenog crnog luka, dodati sitno sečenu džigericu, 1-2 češnja sitno sečenog belog luka, posoliti, malo bibera, sečenog peršunovog lišća, sve promešati i malo propržiti. Na kraju dodati i mešanjem sjediniti jedno jaje. Ovom masom puniti krompire koje smo kašičicom pažljivo izdubili. Krompire ređati u đuveč posudu koju smo namazali maslacem. Preliti krompir malo supom. Posebno umutiti jaje i pavlaku i preliti. Staviti da se peče u već zagrejanu rernu. Kada je pečeno posuti izrendanim kačkavaljem, vratiti u rernu samo da se sir rastopi.