Kuvanim jajima odsečemo gornji deo, da dobijemo ravnu površinu. Gnječimo žumance, dodamo krem sir, posolimo i pobiberimo. Ovom smesom punimo izdubljena belanca i ređamo na činiju. Svako parče pršute napravimo kao fišek i zabodemo na vrh jajeta. Paradajz sečemo na kolutove i stavljamo na činiju za serviranje, a pavlaku stavljamo u špric i dekorišemo jaja.