Sastojci:

• 8 parčadi pršute
• 8 kuvanih jaja
• 1 kutija krem sira
• so i biber
• 1 paradajz
• 100 ml pavlake
• francuski peršun

Priprema:

Kuvanim jajima odsečemo gornji deo, da dobijemo ravnu površinu. Gnječimo žumance, dodamo krem sir, posolimo i pobiberimo. Ovom smesom punimo izdubljena belanca i ređamo na činiju. Svako parče pršute napravimo kao fišek i zabodemo na vrh jajeta. Paradajz sečemo na kolutove i stavljamo na činiju za serviranje, a pavlaku stavljamo u špric i dekorišemo jaja.