KNEDLE SA ŠLJIVAMA - GOMBOCE
Sastojci
- 1 kg krompira
- 300 g brašna
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 20 šljiva
- 200 g prezli
- 200 g šećera
Upustvo
- Skuva se krompir u ljusci oljušti se i izgnječi. Doda se jaje i margarin pa se umuti. Zatim dodati brašno, malo soli i napravi se testo.
- Razvuče se testo i napravi 20 kockica. U svaku kockicu stavi se šljiva i napravi loptica od testa oko šljive. Kuvaju se u zagrejanoj vodi.
- Proprže se u šerpi prezle sa šećerom i onda se u to dodaju skuvane knedle.
- Knedle su skuvane kada se podignu na površinu vode i onda se tako na površini kuvaju još 5 minuta.
