KNEDLE OD PILEĆEG MESA
Sastojci
- 250 g pilećeg pečenja
- 50 g mrvica od kifle
- 30 g masti
- vezica peršuna
- so
Upustvo
- Ostatke od pilećeg pečenja očistiti od kostiju i sitno iseckati ili samleti u blenderu.
- 30 g masti se umuti sa 2 žumanceta, doda se so i to se pomeša sa mesom. U tu masu dodati i sitni iseckan peršun, mrvice od kifle i tvrdo ulupan sneg od dva belanceta.
- Ostaviti da masa malo odstoji, zatim praviti od nje knedle i kuvati ih u ključaloj pilećoj supi.
