Sastojci:

200 g brašna

200 g maslaca

200 g krompira

150 g šunke

1 jaje

1 kašika kisele pavlake

biber

Priprema:

Na dasku prosejati 200 g brašna, dodati 200 g maslaca i 200 g pasiranog krompira.

Testo malo posoliti, dobro rukama izraditi i ostaviti da se odmara pola sata. Za nadev uzeti 150 g mlevene šunke, pomešati sa 1 celim jajetom i 1 kašikom kisele pavlake i malo sitnog bibera. Zamešeno testo razvući tanko i izrezati u jedanke četvrtaste komade.

Na svaki komad testa staviti nadev od šunke, saviti u vidu kiflica, namazati razmućenim žumancetom  staviti na pleh i peći.

Pečene kiflice služiti kao predjelo.

KIFLICE OD KROMPIRA SA ŠUNKOM

Course: toplo predjelo