Juneće odreske dobro istucite, nakapajte ih uljem i osavite da odstoje 1 do 2 sata. Na vrući margarin stavite odreske da se peku. Predhodno ih pospite vegetom i brašnom.

Odreske pecite pod poklopcem dok ne porumene sa obe strane, zatim ih izvadite na tanjir i pospite belim lukom. U tiganj dodajte nekoliko kašika vode i kad voda provri prelijte je preko odrezaka.

Tako pripremljene odreske poslužite uz prilog od pirinča, testa ili krompira.