ITALIJANSKI PARADAJZ SOS
Sastojci
- 5 kg paradajza
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 2 glavice luka
- veći celer
- peršun
- majčina dušica
- maslinovo ulje
- so
- konzervans
Upustvo
- Očistite paradajz i isecite ga na pola, očistite i isecite šargarepu, celer i luk i sve stavite u posudu.
- Dodajte usitnjeni beli luk, majčinu dušicu, peršun i dva sata kuvajte na umerenoj vatri. Onda sve to ispasirajte i kuvajte još sat vremena. Tek tada dodajte so i konzervans.
- Vruć sos stavite u tegle, a kada se ohladi, prelijte ga maslinovim uljem i zatvorite.
