Name: ĆURETINA SA ŠAMPINJONIMA I TIKVICAMA
Ingredients: 400 g ćurećeg batka bez kostiju; srednje velika glavica luka; 350 g šampinjona; 300 g tikvica; 2 kašike ulja; 100 ml umućene pavlake (ili pavlake za kuvanje); 1 šargarepa (vezica peršuna)

Štampaj recept

ĆURETINA SA ŠAMPINJONIMA I TIKVICAMA

Course: glavno jelo

Sastojci

400 g ćurećeg batka bez kostiju
srednje velika glavica luka
350 g šampinjona
300 g tikvica
2 kašike ulja
100 ml umućene pavlake ili pavlake za kuvanje
1 šargarepa vezica peršuna

Upustvo

Ćuretinu isperite hladnom vodom, prosušite i isecite na tračice.
Luk oljuštite, isecite na kockice, šargarepu na kolutiće, a šampinjone na tanke listiće. Tikvice uzduž raspolovite i nasecite na kolutove.
U širokom tiganju zagrejte ulje, pržite ćuretinu da postane lepo hrskava (oko 3 minuta).
Potom dodajte luk, šargarepu i šampinjone i na kraju tikvice, pa sve zajedno pržite oko 2 minuta.
Umešajte pavlaku i kuvajte oko 3 minuta dok se sos ne zgusne. Posolite ga i pobiberite. Peršun sitno naseckajte, pospite ćuretinu i služite.