ČORBA OD SPANAĆA SA ŠARGAREPOM
Sastojci
- 2 korena šargarepe
- 40 g suve slanine
- 2 kašike griza
- 1,25 l vode
- 250 g spanaća
- biber
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašiku iseckanog peršunovog lišća
Upustvo
- Suvu slaninu iseći u sitne kocke i propržiti je. Staviti rendanu šargarepu, malo je prodinstati, dodati griz. Opet sve prodinstati, a zatim dodati potrebnu količinu tople vode i poklopljeno na umerenoj vatri omekšati.
- Spanać oprati, sitno ga iseći ili samleti u mašini za meso. Dodati ga čorbi i kratko prokuvati.
- Razmutiti kiselu pavlaku, dodati joj iseckan peršunov list i pre služenja umešati u čorbu.