Sastojci:
1 kg mlade šargarepe
1 kg goveđih kostiju
1 kašika masti
1 kašika brašna
1 žumance
kisela pavlaka
Priprema:
1 kg mlade šargarepe ostrugati i staviti u lonac sa 1 kg goveđih kostiju pa bariti. Potpuno mekanu šargarepu propasirati kroz sito.
U šerpu staviti jednu kašiku masti, dodati kašiku brašna, propržiti ga pa sipati pasiranu šargarepu da se i ona isprži na zapršci.
Zatim je naliti vodom ili supom od kostiju, posoliti a pred ručak dobro začiniti žumancetom i kiselom pavlakom.
Uz ovu čorbu služiti sitno sečen hleb pržen na masti ili ulju.
