Sastojci:

pileća sitnež

4 struka praziluka

3-4 krompira

so, biber

puter

2 žimanceta

kisela pavlaka

Priprema:

U lonac sa hladnom vodom staviti pileću sitnež: glavu, noge, bubac, vrat i staviti da se na šporetu kuva.

Za to vreme 4 struka praziluka očistiti od zelenog lišća, pa bele delove iseći uzduž na 4 komada, obariti ih zajedno sa 3 – 4 krompira, procediti, pa i praziluk i krompir propasirati. Propasiranu kašu naliti čorbom od sitneži, posoliti, pobiberiti, pa ostaviti da i dalje vri.

Ovu čorbu ne treba zapržavati brašnom već u gotovu dodati komad putera i 2 žumanceta umućena s malo kisele pavlake. Tako začinjenu služiti.