BROKOLI ČORBA SA SLANINOM
Sastojci
- 500 g brokolija
- 150 g mesnate slanine
- 1 crni luk
- 1 do 1 5 l bujona
- pola čaše kisele pavlake
- mirođija biber, so
Upustvo
- Propržiti u dubljem tiganju sitno iseckanu slaninu, dodati sitno iseckan crni luk i još malo pržiti. Zatim dodati brokoli, malo i to propržiti. Sipati u tiganj malo bujona i kuvati dok brokoli ne omekša.
- Zatim sadržaj iz tiganja usitniti štapnim mikserom, prebaciti sve u šerpu, dodati ostatak bujona i prokuvati. Dodati pred kraj kiselu pavlaku i izmešati, dodati so, biber i mirođiju po ukusu.
