BEGOVA ČORBA
Sastojci
- manja kokoška
- 500 g telećih kostiju
- 200 g svežeg kupusa
- koren peršuna
- glavica celera
- 2 srednje šargarepe
- so i biber u zrnu
- muskatni oraščić
Upustvo
- Sve sastojke stavite u veći lonac, nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri. Ako treba povremeno dolijte vodu. Procedite kad je sve mekano.
- Kokošku očistite od kostiju i kože, a meso naseckajte na kockice i spustite u čorbu. I povrće naseckajte i vratite u čorbu. Dodajte malo oraščića i ostavite da se još malo krčka.
- Ova čorba je lagana i veoma prijatna za letnje vrućine.
