Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir salate od krompira sa kolutovima, crnim lukom i peršunom

SALATA OD KROMPIRA

20'

Priprema

6 porcija Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Salata od krompira je čest prilog u domaćoj kuhinji Panonske nizije, naročito u Vojvodini. Ovaj recept sa senf-dresingom i crnim lukom brzo se sprema i lepo upija začine dok je krompir još topao.
Jednostavna salata od krompira sa senf-dresingom, crnim lukom i peršunom koja se služi kao prilog uz pečenja ili kao lagana užina.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Kuvan krompir oljuštiti a zatim iseći u kolutove i dok je još topao preliti ga sa malo ulja, pa lagano izmešati.

  2. 2

    Posebno izmešati ulje, sirće, so, dodati senf, bibera, i malo šećera, sve dobro promešati, pa preliti po krompiru.

  3. 3

    Naposletku dodati crni luk i posuti peršunovim lišćem.

Saveti

Seći krompir dok je još topao da bolje upije dresing. Koristiti dobru količinu senfa da dresing poveže ulje i sirće. Ako voliš blaži ukus, smanji sirće i dodaj malo više šećera; ne mešaj previše da kolutovi ne postanu kašasti.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer se tekstura krompira menja nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

250 kcal

Kalorije

4 g

Proteini

12 g

Masti

34 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš pripremiti dresing i skuvati krompir ranije, ali je najbolje mešati dok je krompir topao ili neposredno pre serviranja kako bi upio ukus dresinga.

Ne preporučuje se zamrzavanje jer krompir menja teksturu i postaje vodenast nakon odmrzavanja.

Dodaj malo više senfa ili malo sitno seckanog kiselog krastavca za osvežavajuću notu; kratko proprži crni luk na ulju ako želiš blaži i slađi ukus.

#vojvođanska #prilog #salata od krompira #brza salata #topla salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti