SALATA OD KROMPIRA

Jednostavna salata od krompira sa senf-dresingom, crnim lukom i peršunom koja se služi kao prilog uz pečenja ili kao lagana užina.

Sastojci

• 1 kg kuvanog krompira
• 4 do 5 kašika ulja
• 2 do 3 kašike sirćeta
• senf
• so (biber)
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• malo šećera
• peršun

Priprema

1. Kuvan krompir oljuštiti a zatim iseći u kolutove i dok je još topao preliti ga sa malo ulja, pa lagano izmešati.
2. Posebno izmešati ulje, sirće, so, dodati senf, bibera, i malo šećera, sve dobro promešati, pa preliti po krompiru.
3. Naposletku dodati crni luk i posuti peršunovim lišćem.