Preskoči na sadržaj
salata od testenine sa kockicama paradajza, bosiljkom i maslinovim uljem

SALATA OD TESTENINE I PARADAJZA

20'

Priprema

10'

Kuvanje

30'

Ukupno

Objavljeno 12. maj 2020.

Salata od testenine i paradajza je osvežavajući izbor za tople dane i laka varijanta koju često pravimo u Panonskoj ravnici. Kombinacija zrelih paradajza, crnog luka i bosiljka daje jednostavan, ali aromatičan obrok koji brzo ide na sto.
SALATA OD TESTENINE I PARADAJZA

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Isecite paradajz na kockice, iseckajte crni i beli luk, začinite po ukusu.

  2. 2

    Ostavite na sobnoj temperaturi oko pola sata, povremeno promešajte.

  3. 3

    Skuvajte pastu u posoljenoj vodi. Ocedite i dodajte pripremljenom paradajzu.

  4. 4

    Promešajte, ostavite da se ohladi do sobne temperature. Dodajte seckani bosiljak pa promešajte.

  5. 5

    Poklopite i ostavite u frižideru nekoliko sati.

  6. 6

    Ukrasite peršunom i dodajte masline po želji.

Saveti

Dobro posolite vodu za kuvanje testenine da bude ukusna iznutra. Nemojte prati testeninu nakon ceđenja — skuvana i blago vlažna testenina bolje upija dresing. Ako paradajz pusti dosta soka, dodajte malo rezervisane vode od kuvanja testenine ili još malo maslinovog ulja da salata ne bude previše suva. Hladite najmanje dva sata pre serviranja da se ukusi povežu.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 2–3 dana; nije preporučljivo zamrzavati jer paradajz gubi teksturu i postaje vodenast.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

430 kcal

Kalorije

12 g

Proteini

12 g

Masti

65 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali je najbolje dodati sveže iseckani bosiljak neposredno pre posluživanja. Paradajz može da pusti više soka tokom stajanja, pa pre serviranja promešajte i po potrebi dodajte malo maslinovog ulja.

Ne preporučuje se pranje — skuvana testenina zadržava malo skroba koji pomaže da dresing bolje prione. Ako ipak želite hladniju salatu brže, možete je kratko isprati hladnom vodom.

Naravno — dobro se slaže i jabukovo sirće, a možete dodati i malo limunovog soka za svežiju notu. Prilagodite količinu po ukusu.

#letnji recept #paradajz #testenina #salata #lagano

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti