BEŠAMEL SOS
Sastojci
- 30 g putera
- 30 g brašna
- 2 čaše mleka
- mleveni biber
- so
Upustvo
- U manjoj šerpi na šporetu zagrejati puter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti bele boje.
- Polako sipati mlako mleko, neprestano mešajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti.
