PRŽENI TOFU
Sastojci
- 350-400 g svježeg tofua
- kukuruzne kaše oko 100-150 g
- ulje suncokreta ili kombinacije suncokretovog i maslinovog
- par kašičica soja sosa
- 20 g svež đumbir
- so po mogućnosti krupna i nerafinirana
Upustvo
- Tofu iseći na kocke, marinirati u smesi sitno sjeckanog đumbira, soli i soja sosa oko 30min ili duže.
- Tofu ocediti i uvaljati u brašno pa pržiti u ulju. Pazite da ulje ne bude ni prevruće kao ni prehladno.
- Nakon nekoliko minuta kada boja bude zlatno-žuta, tofu izvaditi i staviti na ubrus da se upije višak ulja.
- Poslužiti uz povrće kuvano na pari.
