PRŽENI TOFU
⏱ 55 min 👥 4 osoba 📁 Predjela, Prilozi
Hrskavi prženi tofu mariniran u đumbiru i soja sosu, uvaljan u kukuruznu kašu i brzo pržen do zlatne boje. Poslužite kao predjelo ili prilog uz povrće na pari.
Sastojci
- 350-400 g svježeg tofua
- kukuruzne kaše oko 100-150 g
- ulje suncokreta ili kombinacije suncokretovog i maslinovog
- par kašičica soja sosa
- 20 g svež đumbir
- so (po mogućnosti krupna i nerafinirana)
Priprema
- Tofu iseći na kocke, marinirati u smesi sitno sjeckanog đumbira, soli i soja sosa oko 30min ili duže.
- Tofu ocediti i uvaljati u brašno pa pržiti u ulju. Pazite da ulje ne bude ni prevruće kao ni prehladno.
- Nakon nekoliko minuta kada boja bude zlatno-žuta, tofu izvaditi i staviti na ubrus da se upije višak ulja.
- Poslužiti uz povrće kuvano na pari.