Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno zapečeni makaron sa šunkom u vatrostalnoj posudi, sečen i poslužen

PEČENI MAKARONI SA ŠUNKOM

15'

Priprema

20'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od testa

Objavljeno 13. januar 2018.

Štampaj
Pečeni makaroni sa šunkom su jednostavno i često domaće jelo koje se viđa u panonskim krajevima. Kuvani makaroni se ređaju sa struganom šunkom, preliju smesom milerama i žumanaca pa se kratko zapeču u rerni.
Jednostavni domaći pečeni makaroni sa šunkom prave se od kuvanih makarona ređenih sa struganom šunkom i prelivenih smesom milerama i žumanaca. Jelo se kratko zapeče u rerni dok se ne stvori blago zapečena korica.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Skuvati rezance ili makarone u slanoj vodi.

  2. 2

    Vatrostalnu posudu namazati sa mašću, posuti mrvicama i u nju ređati red makarona, red istrugane šunke i na kraju završiti makaronama.

  3. 3

    Preliti sa mašću, eventualno struganim parmezanom i izmešanim mileramom i žumancima i malo zapeći u rerni.

Saveti

Ne prekuvajte makarone — kuvajte ih al dente i dobro ocedite da jelo ne bude razmekšano. Ravnomerno ređajte slojeve i blago pritiskajte da se svi sastojci sjedine. Pre pečenja premažite otopljenom mašću i pospite malo parmezana ili prezli za hrskaviju koricu; poslednjih 5–10 minuta uključite gornji gril za rumenu površinu.

Čuvanje

Čuvajte zapečene makarone u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Možete ih i zamrznuti u odgovarajućoj posudi do oko 1 mesec, nakon odmrzavanja podgrejte u rerni.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

440 kcal

Kalorije

24 g

Proteini

19 g

Masti

48 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti kremastu pavlaku iste ili slične masnoće umesto milerama; jogurt će dati kiseliji ukus i ređu teksturu, pa ga mešajte sa žumancima i po želji dodajte malo prezli da smesa bude gušća.

Možete, ali belo će malo razrediti smesu i promeniti teksturu — koristite jedno celo jaje više ili smanjite količinu mlečnih proizvoda da ne bude previše vlažno.

Pospite po vrhu malo prezli i dodatnog parmezana, prelijte tankim slojem otopljene masti ili putera i uključite gornji gril na poslednjih 5–10 minuta pečenja dok ne porumeni.

#panonska kuhinja #šunka #pečeni makaroni #brzo jelo #jela od testa

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti