Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremast rižoto od povrća sa tofuom, šargarepom, graškom i peršunom

RIŽOTO OD POVRĆA

20'

Priprema

25'

Kuvanje

45'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od povrća

Objavljeno 12. januar 2018.

Štampaj
Rižoto od povrća je jednostavan i hranljiv obrok koji uklapa namirnice tipične za panonsku trpezu. Pirinač se proprži na maslinovom ulju, dinsta sa vodom, a tofu i povrće se dodaju pred kraj da zadrže teksturu i boju.
Kremast rižoto od povrća sa kockicama tofua, graškom, kukuruzom i šargarepom, začinjen margarinom i seckanim peršunom.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Pirinač propržite na ulju, prelijte vodom i dinstajte. Tofu sir isecite na kocke i zajedno sa povrćem dodajte u tiganj. Posolite, pobiberite, pomešajte sa otopljenim margarinom i ukrasite seckanim peršunom.

Saveti

Koristite vrelu vodu ili povrćni bujon umesto hladne vode za bolji ukus. Tofu možete kratko prepržiti odvojeno da dobije blagu koricu i zadrži oblik. Seckajte povrće na sličnu veličinu kako bi se ravnomerno skuhalo. Dodajte margarin na kraju i promešajte kratko za sjajan, kremast izgled.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje jer tofu i pirinač menjaju teksturu, ali može stajati do mesec dana ako je neophodno.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

560 kcal

Kalorije

14 g

Proteini

15 g

Masti

88 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, povrćni ili pileći bujon daje mnogo bolji ukus; koristite vrelu tečnost i dodajte postepeno ako treba.

Dodajte malo više margarina ili malo maslinovog ulja pred kraj i mešajte dok pirinač ne postigne željenu teksturu; vruća tečnost pomaže da se skuva ravnomerno.

Da, recept je lako učiniti potpuno veganskim ako koristite biljni margarin ili više maslinovog ulja umesto margarina koji sadrži mlečne sastojke.

#vojvođanska #vegetarijanski #povrće #tofu #rižoto

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti