Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni mafini sa vidljivim komadićima šarenog bobičastog voća i prah šećer

MAFINI SA BOBIČASTIM VOĆEM

15'

Priprema

25'

Kuvanje

40'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Panonska Sitni kolači

Objavljeno 4. oktobar 2018.

Štampaj
Mafini sa bobičastim voćem spajaju kiselkasto-slatke note sezonskog voća sa mekanom teksturom biskvita. U ovom receptu jogurt i mleveni bademi daju sočnost i blagu orašastu aromu, a priprema je brza i jednostavna.
Mafini sa bobičastim voćem su mekani kolačići sa jogurtom i mlevenim bademima, puni komadića voća. Brzo se prave i lepo se slažu uz kafu ili čaj.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Ukoliko je veće, voće iseckajte na komadiće. U jednoj činiji spojite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i mlevene bademe. U drugoj činiji pomešajte jaje sa šećerom, istopljenim puterom i jogurtom.

  2. 2

    Dodajte suve u mokre sastojke i izmešajte. Dodajte voće i lagano umešajte. Namastite kalupe za mafine i napunite ih malo više od pola. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.

  3. 3

    Na gotove mafine, po želji, od gore dodajte šlag ili ih posuti šećerom u prahu.

Saveti

Pre pekanja dobro zagrejte rernu na 180°C i nemojte previše mešati smesu da mafini ostanu mekani. Bobičasto voće lagano uvaljajte u kašičicu brašna pre nego što ga umešate u smesu da ne potone na dno. Koristite sastojke na sobnoj temperaturi (jaje, jogurt, istopljen puter) da se brže i ujednačenije sjedine. Ako koristite smrznuto voće, neposredno ga umešajte iz zamrzivača bez odmrzavanja da se sok ne razlije previše u smesu.

Čuvanje

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Mafine možete zamrznuti do 2 meseca, najbolje bez šlaga — odmrznite i podgrejte u rerni ili tosteru.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

160 kcal

Kalorije

3 g

Proteini

7 g

Masti

23 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete. Nemojte ga prethodno odmrzavati — umešajte ga direktno iz zamrzivača da se sok ne pusti u smesu i ne oboji celu smesu.

Prosto uvaljajte bobičasto voće u malo brašna pre nego što ga dodate u smesu; to pomaže da ostanu raspoređene tokom pečenja.

Možete koristiti kiselu pavlaku ili obrnuto mleko (buttermilk) u istom odnosu za sličnu teksturu. Za vegansku verziju zamenite jogurt biljnim jogurtom i puter biljnim margarinom.

#sitni kolači #panonska poslastica #bobičasto voće #brzi kolači #mafini

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti