MAFINI SA BOBIČASTIM VOĆEM
⏱ 40 min 👥 12 osoba 📁 Sitni kolači
Mafini sa bobičastim voćem su mekani kolačići sa jogurtom i mlevenim bademima, puni komadića voća. Brzo se prave i lepo se slažu uz kafu ili čaj.
Sastojci
- 200 g mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 g bobičastog voća (jagoda, malina, ribizla, borovnica, kupina…)
- 1 vanilin šećer
- 30 g mlevenih badema
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 50 g putera
- 180 g jogurta
Priprema
- Ukoliko je veće, voće iseckajte na komadiće. U jednoj činiji spojite brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i mlevene bademe. U drugoj činiji pomešajte jaje sa šećerom, istopljenim puterom i jogurtom.
- Dodajte suve u mokre sastojke i izmešajte. Dodajte voće i lagano umešajte. Namastite kalupe za mafine i napunite ih malo više od pola. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
- Na gotove mafine, po želji, od gore dodajte šlag ili ih posuti šećerom u prahu.