ŽERBO KOLAČ
Course: desert
Sastojci
- 30 g kvasca
- 200 g margarina
- 400 g brašna
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
Za fil:
- 200 g mlevenih oraha
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g marmelade od kajsija
- 100 g marmelade od višanja
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 5 kašika ulja
Upustvo
- U brašno razmrviti margarin, dodati šećer, jaje i kvasac razmrvljen u malo toplog mleka.
- Zamesiti testo.
- Podeliti ga na 3 dela i ostaviti da ostoji oko 30 minuta.
- Mlevene orahe pomešati sa šećerom i vanilin šećerom. Testo razviti u 3 lista prema veličini pleha. U podmazan pleh položiti prvi list.
- Namazati ga marmeladom od kajsija.
- Posuti sa polovinom pripremljenih oraha i šećera.
- Staviti drugi list, premazati marmeladom od višanja i posuti drugom polovinom pripremljenih oraha i šećera.
- Poklopiti trećim listom testa i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
- Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade (100 gr čokolade rastopiti sa 5 kašika ulja na tihoj vatri).