ŽERBO KOLAČ

Klasični slojeviti kolač sa orasima i dva sloja marmelade, prekriven čokoladnom glazurom. Jednostavan recept za posluženje uz kaficu.

Sastojci

• 30 g kvasca
• 200 g margarina
• 400 g brašna
• 1 jaje
• 2 kašike šećera
• Za fil
• 200 g mlevenih oraha
• 180 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g marmelade od kajsija
• 100 g marmelade od višanja
• Za glazuru
• 100 g čokolade
• 5 kašika ulja

Priprema

1. U brašno razmrviti margarin, dodati šećer, jaje i kvasac razmrvljen u malo toplog mleka.
2. Zamesiti testo.
3. Podeliti ga na 3 dela i ostaviti da ostoji oko 30 minuta.
4. Mlevene orahe pomešati sa šećerom i vanilin šećerom. Testo razviti u 3 lista prema veličini pleha. U podmazan pleh položiti prvi list.
5. Namazati ga marmeladom od kajsija.
6. Posuti sa polovinom pripremljenih oraha i šećera.
7. Staviti drugi list, premazati marmeladom od višanja i posuti drugom polovinom pripremljenih oraha i šećera.
8. Poklopiti trećim listom testa i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
9. Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade (100 gr čokolade rastopiti sa 5 kašika ulja na tihoj vatri).