SUPA POTAŽ
Sastojci
- 200 g telećeg mesa bez kostiju
- jednu malu glavicu karfiola
- jednu vezicu zeleni
- soli i bibera
- jedno jaje
- jednu kašiku ulja
- brašno
Upustvo
- U lonac staviti jednu do dve kašike ulja, sa malo brašna propržiti i naliti sa toplom vodom.
- Dodati meso isečeno na sitne kockice opran karfiol, očišćen iskidan na cvetiće i očišćenu zelen, sečenu na koturove, bibera u zrnu, list od lorbera, malo više soli i kuvati.
- Od jednog jaja i malo brašna ukuvati male knedlice. Skuvanu supu začiniti sa malo milerama i soka od limuna pred služenje.
