Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno zapečene makarone sa rastopljenim sirom i hrskavom koricom u vatrostalnoj posudi

ZAPEČENE MAKARONE SA MRVLJENIM SIROM

20'

Priprema

40'

Kuvanje

60'

Ukupno

6 porcija Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od testa

Objavljeno 17. jul 2019.

Štampaj
Zapečene makarone sa mrvljenim sirom su omiljeno jelo u mnogim kućama Vojvodine, gde se jednostavni sastojci pretvaraju u zasitnu večeru. Ovaj recept spaja makaronu, sir i pavlaku u kremastu smesu koju zapečemo do blago rumene korice.
Zapečene makarone sa mrvljenim sirom su kremasto i zasitno jelo od testa, često spremano za porodične obroke u Panonskoj regiji. Jednostavno se pripremaju i lepo se režu na kocke za serviranje.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Makarone skuvati u slanoj vodi, dobro ocediti i pomešati sa sirom (ostaviti malo za ukrašavanje) i polovinom pavlake. Po ukusu začiniti solju i biberom, smesu rasporediti u uljem podmazanu vatrostalnu posudu i malo zapeći.

  2. 2

    U međuvremenu pomešati mleko, ostatak pavlake i jaja. Kad su makarone pečene do pola, preliti ih pripremljenom smesom, posuti rendanim sirom i zapeći da dobiju lepu rumenu boju. Kad su gotove, seći ih na kocke i servirati tople.

Saveti

Ne prekuvajte makarone — treba da budu al dente jer će se još zapeći u rerni. Mešajte makarone sa sirom dok su još tople da se sir lepo ujednači u smesu. Prelijte smesom od jaja i mleka kad su makarone blago pečene da se slojevi bolje povežu; ostavite jelo da odmori 5–10 minuta pre sečenja kako bi se slojevi stegnuli.

Čuvanje

Čuvati u poklopljenoj posudi u frižideru do 3–4 dana. Može se zamrznuti u prikladnim kesama ili posudama do 2 meseca; odmrzavati u frižideru pa podgrevati u rerni.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

740 kcal

Kalorije

40 g

Proteini

38 g

Masti

65 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti mešavinu sireva po ukusu (trapist, edamer, kačkavalj), ali prilagodite količinu soli jer neki sirevi su slaniji od belog mrvljenog sira.

Dobro ocedite makarone nakon kuvanja i ne dodajte previše pavlake. Takođe, pecite ih dovoljno dugo da tečnost ispari i smesa se stegne, i ostavite jelo da odmori pre sečenja.

Možete složiti makarone i preliti smesom, pa čuvati u frižideru do 24 sata. Pecite direktno iz frižidera, možda će trebati par dodatnih minuta pečenja.

#jelo od testa #vojvođanska kuhinja #pečeno jelo #makarone sa sirom #zapečene makarone

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti