ZAPEČENE MAKARONE SA MRVLJENIM SIROM

Zapečene makarone sa mrvljenim sirom su kremasto i zasitno jelo od testa, često spremano za porodične obroke u Panonskoj regiji. Jednostavno se pripremaju i lepo se režu na kocke za serviranje.

Sastojci

• 500 g makarona
• 2 dl kisele pavlake
• 500 g mrvljenog sira
• 6 jaja
• litar mleka
• so (biber, malo ulja)

Priprema

1. Makarone skuvati u slanoj vodi, dobro ocediti i pomešati sa sirom (ostaviti malo za ukrašavanje) i polovinom pavlake. Po ukusu začiniti solju i biberom, smesu rasporediti u uljem podmazanu vatrostalnu posudu i malo zapeći.
2. U međuvremenu pomešati mleko, ostatak pavlake i jaja. Kad su makarone pečene do pola, preliti ih pripremljenom smesom, posuti rendanim sirom i zapeći da dobiju lepu rumenu boju. Kad su gotove, seći ih na kocke i servirati tople.