Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir špageta preliven sosom od slanine, luka i paradajza

PRELIV ZA ŠPAGETE

10'

Priprema

15'

Kuvanje

25'

Ukupno

4 porcije Srednje Vojvođanska Sosevi i prelivi

Objavljeno 19. april 2018.

Štampaj
Ovaj jednostavan preliv za špagete kombinuje prženu slaninu, crni luk i svež paradajz — brzo i ukusno rešenje za svaki dan. Recept podseća na rustične panonske ukuse gde se masnoća slanine koristi za aromu i bazu sosa.
Jednostavan preliv od slanine, crnog luka i paradajza koji se brzo sprema i odlično pristaje uz špagete ili makarone. Brz recept sa rustičnim panonskim prizvukom.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Iseckati slaninu i malo je propržiti na ulju. Kada porumeni izvaditi je, i u tu istu masnoću dodati crni luk i malo ljute paprike.

  2. 2

    Kada je luk pržen dodati oguljeni paradajz. Kuvati ga oko 5 minuta, uz stalno mešanje.

  3. 3

    Na kraju dodati isprženu slaninu i ovaj preliv preliti preko špageta ili makarona.

Saveti

Ne prži slaninu predugo — cilj je izvući masnoću i blago zapeći komadiće; sačuvaj masnoću u tiganju za dinstanje luka da dobije više ukusa. Ako želiš blaži ukus, izostavi ljutu papriku ili je dodaj kasnije po ukusu. Za gušći sos pusti paradajz da krčka koji minut duže, a ako je previše kisel, dodaj prstohvat šećera.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Može se zamrznuti do 1–2 meseca, ali nakon odmrzavanja tekstura paradajza može postati mekša.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

340 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

32 g

Masti

6 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, panceta ili dimljena suvomesnata slanina daju sličan ukus. Prati vreme prženja jer različiti proizvodi mogu brže da pocrne.

Preskoči slaninu i doda malo maslinovog ulja i 1 kašiku dimljene paprike ili soseve pečene paprike za dimljeni ukus.

Može se spremiti u frižideru do 2–3 dana. Podgrevaj na tihoj vatri uz malo vode ili maslinovog ulja da se sos ne osuši.

#vojvođanska kuhinja #slanina #sos od paradajza #brzi sos #preliv za špagete

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti