Preskoči na sadržaj
kremasta pileća pašteta u činiji sa seckanim peršunom i kriškama hleba

PILEĆA PAŠTETA

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

6 porcija Srednje Vojvođanska Prilozi

Objavljeno 18. maj 2020.

Pileća pašteta je klasičan prilog i namaz koji se kod nas često služi za doručak ili kao predjelo. Ovaj recept kombinuje dinstani crveni luk, kuvano belo meso i jaja za kremastu teksturu i prijatan ukus.
Kremasta pašteta od belog pilećeg mesa, kuvanih jaja i dinstanog crvenog luka, idealna kao namaz za hleb i sendviče.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Izdinstati crveni luk, pa dodati pileće belo meso iseckano na kockice da se dinsta na tihoj vatri. Pred kraj dinstanja dodati 1 šolju tečnosti iz supe. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohaladi.

  2. 2

    U drugoj šerpi se skuvaju tri jaja. Kada se sve ohladi u blender se prvo stave kuvana jaja i izmiksiraju sa malo ulja.

  3. 3

    Zatim se u to doda smesa od mesa i luka (u njoj je ostalo malo tečnosti). Dodati 1 kašičicu senfa, 1 kašiku limunovog soka i seckani peršun,celer i so.

  4. 4

    Na kraju se sve to dobro izblendira i dobije sočan i odličan jako ukusan namaz-pileća pašteta.

Saveti

Ohladite meso i jaja pre blendiranja da pašteta ne bude previše tečna. Ako je smesa suva, dodajte malo supene tečnosti postepeno dok blendirate. Blendajte u kratkim impulsima da ostane blaga tekstura, a na kraju probajte paštetu i po potrebi dodajte još limunovog soka ili senfa za osvežavajući ukus.

Čuvanje

Čuvajte paštetu u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3-4 dana. Može se zamrznuti do 2 meseca, ali tekstura može blago da se promeni posle odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

200 kcal

Kalorije

26 g

Proteini

10 g

Masti

3 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti preostalo pečeno ili kuvano belo meso — samo ga iseckajte i dinstajte kratko s lukom pre blendiranja.

Možete dodati malu količinu majoneza za bogatiju i kremastiju strukturu, ali to povećava masnoću. Alternativa je malo više ulja ili jogurta za blaži ukus.

Blendajte postepeno i prestanite kada dobijete željenu teksturu; ako je suviše tečna, dodajte još izblendiranog mesa ili jedno tvrdo skuvano jaje.

#recept #doručak #prilozi #namaz #pileća pašteta

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti