PRŽENI PIRINAČ SA JAJIMA
15'
Priprema
25'
Kuvanje
40'
Ukupno
Objavljeno 14. maj 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Skuvajte pirinač u vodi, dobro ga ocedite i vrelog istresite na pleh da para što pre izađe.
-
2
Ugrejte ulje u nelepljivom tiganju, pa sipajte pirinač i pržite ga dva do tri minuta.
-
3
Pomerite pirinač na ivice tiganja.
-
4
Razbijte jaja u posudu, začinite suvim začinom i sipajte u tiganj, u sredinu, pa kratko ostavite da se prže.
-
5
Dok su jaja još rovita, pomešajte s pirinčem i nastavite da pržite, brzo mešajući.
-
6
Ako volite da ostanu krupniji komadići jaja, možete da ih ostavite malo duže da se prže bez mešanja pa tek onda da ih razbijete varjačom.
-
7
Sipajte pirinač u činijice za služenje i pospite seckanim mladim lukom za dekoraciju.
-
8
Ovaj pirinač možete spremiti i sa crnim lukom. Njega samo treba da malo propržite na ulju pre nego što dodate pirinač i jaja, ostatak recepta je isti.
-
9
Takođe, veoma je ukusno ako u prženi pirinač s jajima dodate tucanu papriku ili ako preko pirinča koji ste servirali sipate kiselu pavlaku.
-
10
Za posebno dekorativan prženi pirinač s jajima, izmešajte ga s malo barenog graška.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
410 kcal
Kalorije
10 g
Proteini
19 g
Masti
48 g
Ugljeni hidrati
1 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da, skuvani i rashlađeni pirinač od prethodnog dana je čak poželjan jer je suvlji i manje lepi, pa će se lepo pržiti.
Razbijte jaja u posudu, začinite i sipajte u zagrejani tiganj samo na kratko pa brzo izmešajte s pirinčem; visoka temperatura i kratko prženje daju nežnu, rastresitu teksturu.
Najčešće su to propržen crni ili mladi luk, bareni grašak ili tucana paprika. Luk propržite pre pirinča, grašak umešajte pred kraj, a papriku pospite pri serviranju ili umešajte po ukusu.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
