Name: MAFINI OD BUNDEVE
Ingredients: 230 gr brašna; 130 gr kristal šećera; 70 gr smedjeg šećera; 1 kašičica soda bikarbone; 1/2 kašičice soli; 2 kašičice cimeta; 1 kašika začina za medenjake; 450 gr pirea od bundeve; 2 jajeta; 1,2 dcl ulja; 1 kašičica vanila ekstrakta

Štampaj recept

MAFINI OD BUNDEVE

Course: desert

Sastojci

Suvi sastojci:

230 gr brašna
130 gr kristal šećera
70 gr smedjeg šećera
1 kašičica soda bikarbone
1/2 kašičice soli
2 kašičice cimeta
1 kašika začina za medenjake

Mokri sastojci:

450 gr pirea od bundeve
2 jajeta
1,2 dcl ulja
1 kašičica vanila ekstrakta

Upustvo

Uključite rernu na 190°C da se ugreje. Pripremite kalupe za mafine. Najbolje ih premazati uljem.
Izmešajte sve suve sastojke. Izmešajte sve mokre sastojke.
Sipajte mokre sastojke u suve sastojke i blago, varjačom, umešajte. Mešati treba tek toliko da se sjedine sastojci, da nema onih suvih grumenčića.
Tako izmešane sastojke rasporedite podjednako u kalupe za mafine.
Mafine stavite da se peku u ugrejanu rernu nekih 20-25 minuta. Nakon 20 minuta, proverite čačkalicom, da li izlazi suva, ako ne, pecite još koji minut.
Mafine poslužite uz šoljicu mleka ili čaj.