KNEDLE OD SLANINE
25'
Priprema
30'
Kuvanje
55'
Ukupno
Objavljeno 19. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Iseći 1/4 kg belog hleba ili zemički na male kockice. Isto tako sitno iseći 150 g slanine, 1 glavicu crnog luka i dosta peršunovog lišća.
-
2
U šerpu staviti 1 kašiku masti, dodati isečeni luk i peršun, luk ispržiti rumeno pa kad je gotov skinuti ga sa vatre. Sad dodati iseckanu slaninu, zatim zemičku iseći na kockice, rumeno ispržiti pa i nju izmešati.
-
3
Dodati toliko mleka koliko je potrebno da se mogu od toga praviti knedle.
-
4
Kad se masa ohladi dodati 4 jajeta i sve zajedno izmešati. Pomalo testa uzimati u ruke i praviti okrugle knedle. Posuti ih brašnom toliko da se ne lepe za ruke.
-
5
U šerpu staviti vodu, posoliti je pa kad provri, spustiti knedle i kuvati ih u vodi koja vri pola sata. Vaditi ih rešetkastom kašikom, staviti na činiju, preliti rastopljenim maslacem ili sa mašću i služiti sa svakim mesom koje ima soka.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
500 kcal
Kalorije
17 g
Proteini
27 g
Masti
33 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da — izostavite slaninu i pojačajte količinu luka i peršuna ili dodajte suvo meso/pečurke za ukus. Možete dodati i malo sira da dobijete drugačiji prilog.
Dobro ohladite masu pre dodavanja jaja i dovoljno je povežite mlekom da masa drži oblik. Kuvajte na laganoj vri i ne mešajte ih dok ne isplivaju i odstoje nekoliko minuta.
Da, možete skuvati knedle ranije i čuvati u frižideru do 2 dana; podgrevajte u rerni sa malo maslaca ili u tiganju da ostanu ukusne i malo hrskave.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
