JAGNJEĆI PILAV
Sastojci
- 600 g jagnjećeg mesa od buta
- 2 glavice crnog lukla
- 1,5 šolja pirinča
- paprika
- aleva paprika
- so
- biber
- ulje
- malo maslaca
Upustvo
- Posolite i pobiberite meso iseckano na kocke, stavite ga u pleh, prelijte uljem i ispecite ga u rerni.
- Operite pirinač potopite ga u vodu da nabubria, a onda ga sipajte u luk koji ste sitno iseckali i propržili na ulju.
- Kad meso porumeni, izvadite ga iz pleha, a u sok od pečenja umešajte pirinač u kome ste dodali seckanu papriku, alevu papriku, so i biber, pa nalijte toplom vodom.
- Vratite meso na pirinač, odozgo stavite komadić maslaca i sve još zapecite.
