Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zeleni krem u činiji sa komadićima jajeta poslužen pored kuvanog mesa

ZELENI KREM

15'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Sosevi i prelivi

Objavljeno 25. januar 2018.

Štampaj
Zeleni krem je kremasti sos od sitno seckanog zeleniša, jogurta i malo majoneza koji se tradicionalno služi uz kuvanu govedinu u Panonskoj ravnici. Jednostavan je za pripremu i unosi svežinu u teže mesne obroke.
Kremasti sos od zeleniša, jogurta, majoneza i jajeta, namenjen za posluženje uz kuvanu govedinu. Jednostavan za pripremu i daje svežinu klasičnom panonskom obroku.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Oprati i sitno iseckati zeleniš.

  2. 2

    Mešajući dodati majonez, jogurt, senf, začine i iseckano jaje.

  3. 3

    Začiniti i servirati uz kuvanu govedinu.

Saveti

Dobro ocedite i osušite zeleniš pre seckanja da sos ne postane vodenast. Podesite odnos jogurta i majoneza po ukusu — više jogurta za manje masnu i osvežavajuću teksturu. Jaje sitno iseckajte ili izgnječite viljuškom da se ravnomerno rasporedi; po potrebi dodajte malo limunovog soka ili ekstra senfa za bolju aromu.

Čuvanje

Čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog promene teksture jogurta i majoneza.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

160 kcal

Kalorije

4 g

Proteini

15 g

Masti

3 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti mešavinu peršuna, mirođije, mladog luka ili rikole; blagotvornije je mešanje nekoliko vrsta za puniji ukus.

Da — povećajte količinu jogurta i dodajte malo kremastog sira ili ekstra žumance za bolju strukturu ako želite manje masnu varijantu.

U frižideru u zatvorenoj posudi traje do 3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer se tekstura jogurta i majoneza menja pri odmrzavanju.

#vojvođanska #jogurt #preliv #zeleni krem #sos od zeleniša

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti