Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
vanila mafini sa belom kremastom glazurom i šarenim mrvicama na tanjiru

VANILA MAFINI

15'

Priprema

25'

Kuvanje

40'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Vojvođanska Sitni kolači Slatkiši

Objavljeno 22. januar 2020.

Štampaj
Vanila mafini su omiljeni mali kolači u našim krajevima zbog jednostavnosti i blagog vanila ukusa. Recept koristi margarin u testu i za fil, pa su mafini mekani i lako se dekorisu šarenim mrvicama. Idealni su za porodična okupljanja i kao brzo poslastičarenje.
Meki vanila mafini sa kremastom glazurom i šarenim mrvicama, recept za oko 12 mafina. Brzi i laki za pripremu, pogodni za dekorisanje po želji.

Sastojci

Za dekoraciju

Priprema

  1. 1

    Mikserom umutiti margarin, postepeno dodavati jaja i šećer.

  2. 2

    U brašno dodati prašak za pecivo i sve to pomešati sa prethodno pripremeljenom smesom. Mutiti mikserom i postepeno dodavati mleko dok smesa ne postane glatka.

  3. 3

    Sipati u kalup za mafine obložen papirnim koricama ili premazan uljem i peći 20-25 minuta na 180 C.

  4. 4

    U posebnu posudu umutiti margarin, šećer u prahu, mleko i ekstrakt od vanile. Mutiti dok se ne dobije glatka smesa, sastojke postepeno dodavati.

  5. 5

    Filovati prohlađene mafine i ukrasiti šarenim mrvicama ili nečim drugim po želji.

Saveti

Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi pre mućenja da se lepo ujednači sa šećerom. Nemojte previše mešati brašno sa mokrim sastojcima da mafini ne bi postali žilavi. Pečenje proverite čačkalicom posle 20 minuta — treba da izađe suva ili sa nekoliko mrvlja. Filujte i ukrašavajte potpuno ohlađene mafine da glazura zadrži strukturu i ne topi se.

Čuvanje

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Mafine možete zamrznuti pojedinačno bez glazure do 2 meseca; odmrznite na sobnoj temperaturi i dodajte glazuru pre posluživanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

370 kcal

Kalorije

3 g

Proteini

15 g

Masti

55 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti margarin puterom u istim količinama; puter će dati bogatiji ukus i malo drugačiju teksturu, ali pečenje i postupak ostaju isti.

Ubodite čačkalicu u sredinu mafina — ako izađe suva ili sa par suvih mrvlja, mafini su gotovi. Ako je mokra smesa, pecite još par minuta.

Prosejte šećer u prahu pre mućenja i dodajte mleko postepeno dok ne dobijete željenu gustinu. Mutite dok ne postane potpuno glatka i bez grudvica.

#sitni kolači #dezert #mafini #vanila mafini

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti